LOS MOLINOS DE MAREA

En la Bahía de Cádiz hay una zona  de marismas modificadas por el hombre, desde hace mucho tiempo, para su uso. La principal dedicación ha sido la extracción de sal por la importancia que ha tenido este producto en la conservación de alimentos en otras épocas. Pero también han tenido su importancia  la pesca y la actividad de unos ingeniosos molinos que utilizaban, como fuerza motriz , la originada por la subida y bajada de las mareas.Llegaron a ser la más importante actividad industrial durante siglos.

En este entorno llegaron a existir hasta diecinueve molinos mareales que con la llegada de las nuevas técnicas fueron desapareciendo. En la actualidad el abandono y la dejadez han permitido casi su desaparición, sólo la voz que clama en el desierto de grupos ecologistas y desde hace muchos años (lo digo porque he participado en más de una manifestación ) han mantenido la atención sobre el tema. En la actualidad hay proyectos de recuperación de algunos molinos  (Costas, Junta Andalucía). Esperemos que no quede todo en agua de borrajas y que se recupere este bien cultural con fines educativos.

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MOLINO SAN JOSÉ

Casa salinera cercana al molino

SLIDE