Guillonea es un género monotípico de planta herbácea perteneciente a la familia Umbelliferae. Su única especie: Guillonea scabra, es originaria de España.
Fotografiada en el Cerro de la Espartosa,(Chiclana, Cádiz) en una zona de matorral bajo
Es un endemismo del sureste de la Península Ibérica.
Es una planta perenne que tiene la estrategia de mantener escondidos, a ras de suelo, los tejidos responsables del crecimiento vegetal ( meristemos) en la estación desfavorable mientras que, sus partes aéreas, se desecan y desaparecen.
Las hojas basales están secas en el momento que surgen el tallo y las flores