Hoy, al volver de mi caminata por la Caleta, leo en la prensa que han detenido a tres chinos, en ese mismo lugar, por recoger entre las rocas los denominados carajos de mar. Se conocen con este nombre en Cádiz a las holoturias. Pertenecen al mismo grupo que las estrellas de mar y los erizos. Tiene un cuerpo alargado y blando. Se pueden encontrar en todos los mares del mundo. Son muy apreciados en la gastronomía asiática, donde se le reconoce un gran poder afrodisíaco. No es de extrañar, por ese motivo, que hayan sido ciudadanos de esa nacionalidad los que han sido detenidos por recolectarlos, sin tener permiso para mariscar, en la emblemática playa gaditana.También son muy apreciados en el Levante español.
Ya me imagino, con la ironía que tienen los gaditanos, cuando llegue el carnaval. Seguro que no se escapan sin que le dediquen alguna coplilla.
.(FOTO Eloy Coss)
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