En la Dehesa de Roche encontramos esta Lactarius deliciosus. Se trata de un hongo anaranjado, con un sombrerete car noso de diámetros entre 4 y 12 cm .
Es una micorriza, es decir que para sobrevivir necesita de un árbol en cuyas raíces se hospeda, tomando sustancias elaboradas por éste a la par que ayuda a su vigor. En este caso, el pino se ve beneficiado por vivir en simbiosis con el nìscalo de diversas maneras. Debido a la relación hormonal entre el hongo y la planta, las raíces encargadas de absorber los nutrientes permanecen mayor tiempo activas. El hongo, a cambio recibe hidratos de carbono y vitaminas de la planta para poder subsistir.Las láminas son del mismo tono anaranjado, pero si se rompen se vuelven verdosas.
Las láminas del rovellón son del mismo tono anaranjado, pero si se rompen se vuelven verdosas.
Por estas tierras "creo" le llamamos NISCALO..., precisamente ayer comimos unas patatas guisadas a lo pobre, con un trocito de chorizo para que las coloree y les de sabor. Está muy rico.
ResponderEliminarGracias por poder seguir este trabajo que tan magistralmente realizas.
Saludos