Es uno de los moluscos marinos más primitivos. Su cuerpo deprimido, reptador, cabeza atrofiada o reducida, sin ojos ni tentáculos. Algunos grupos carecen de concha (parecen gusanos).
Los quitones tienen el cuerpo cubierto de una concha dividida en ocho piezas imbricadas y móviles que permiten que el animal se curve.
Esta es una de las ocho placas que cubren su cuerpo. (Torregorda, Cádiz)
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